最高の【わけありホタテ干し貝柱】!我が家での簡単スープの作り方♪
昆布だし・かつおだし・いりこだし…などなど。
日本が誇るお出汁は色々ありますが、この他に我が家では、帆立・ほたて干し貝柱を出汁として使っています。
北海道オホーツク産 帆立・ほたて干し貝柱300g 訳あり(わけあり)【送料無料】
![]()
美味しい上にかなりお手軽でお勧めなので我が家流の使い方をご紹介。
~簡単スープを作ろう~
1.お湯の中に帆立を入れる
1人1つの割合で考えればいいです。4人家族だったら帆立4個。
気になるお湯の量ですが硬くなっている帆立をふやかせれば良いので、お湯の量は多くても少なくても大丈夫です。
我が家は朝のコーヒーに使用した残り湯を使っている上に、最初から夜に使うスープ用の鍋に放り込んでいます。とても楽。
2.帆立を刻む
夕飯の支度をする時間には、いいかんじにふやけていますのでお鍋から取り出して刻んで調理するだけ!
すごく良いお出汁が出ていますので、後は適量のお水+お好みのお野菜+薄口醤油で簡単にスープが出来上がります。
塩・コショウなどの追加調味料は一切必要ないです。
ここが帆立貝柱のお出汁を愛してやまない理由。
~おつまみとして食べてみよう~
干し貝柱はつまみにはなるのか?と思って試しに1つ、そのままで食べてみました。
口の中でボロボロとくずれて食感は正直言って、よろしくない(個人の感想です)。
かなり噛まないといけないので、噛み応えがある食べ物が好きな人には良いかもしれません。
しかし、特筆すべきは、凝縮されたうまみ!
じわーっと口の中に広がります。良いお出汁が出るのも納得ですね。
というわけで、やっぱり汁物にすることをおすすめします。
我が家では利用頻度が高いので大きめサイズを買いますが、容量少な目もありますよ。
関連記事
-
-
VHSからブルーレイレコーダーに変更!夫婦仲が良くなりました♥
以前はVHSのデッキを使用していましたが、デジタルになってからはレコーダーを所持せず、観たいドラマや
-
-
自宅にかかってくる迷惑電話・セールス電話に困らなくなった最高の電話機
頻繁にかかってくるいたずら電話やセールス電話に頭を悩ませていました。 一昔前の電話には留守番機能
-
-
レイコップの類似品!?コスパ最高の同等品ふとんクリーナー
うちには室内犬がいてベッドやソファーの上にもあがりますし、ダニなどの衛生面がずっと気になっていました
-
-
ペット臭対策に最高の商品!猫のうんちの臭いが完全にしなくなった!
この商品のおかげで就寝時の悩みが解決しました。 2年前から2匹の猫を飼い、寝室と同じフロアに猫トイ
-
-
掃除が楽!シンプル簡単操作!子供も老人も安心な無羽扇風機
扇風機を買うなら絶対コレ!と決めていて、昨年購入したものが「ダイソンエアマルチプライヤー」です。
-
-
AM/FM両対応の超軽量携帯ラジオ(ステレオ出力も対応)
商品名とおりのライターサイズの携帯ラジオで、胸ポケットに入れて使うのが最も適しています。 重さ
-
-
冬の結露防止と夏の卓上送風に最適!手の平サイズの省電力送風機
昨年の冬、リビングのソファーの裏の壁が結露しているのが見つかりました。 他の壁は結露していないため、
-
-
部屋干しの生乾き対策に最高の方法は?ずばり衣類乾燥除湿機!これほんと最強
洗濯物の生乾きにほんと悩んでいたので、インターネットで良い方法はないものかと、とことんまで探しました
-
-
最強コスパの激安ヘアアイロン買った♪200℃以上!ストレート&カール対応
くるんくるんの天パな僕ちゃんはストレートヘアーに憧れを持っている♪ けど、行きつけの美容院では、「
-
-
最強コスパ!巻取り式iPhone用充電ケーブル(ライトニングケーブル)
今までどれだけ無駄にiPhone用充電ケーブルを買って捨ててきた事か・・・ 基









